Théodore TREFON, BUSHMEAT. Culture, Economy and  Conservation in Central Africa1, London, International African  Institute, C. Hurst et Co. (Publishers) Ltd, 2023, 264 p.

Pamphile MABIALA MANTUBANGOMA

doi:10.64065/congo-afrique.2026.65.601.1323

recension

Théodore TREFON, BUSHMEAT. Culture, Economy and Conservation in Central Africa1, London, International African Institute, C. Hurst et Co. (Publishers) Ltd, 2023, 264 p.

DOI : 10.64065/congo-afrique.2026.65.601.1323

Pamphile MABIALA MANTUBANGOMA

Congo-Afrique Vol. 65, N° 601 pp. 98-101 30/01/2026

Résumé

Le mérite de cet ouvrage est de faire l’éloge de la culture de consommation du gibier. Il affirme, sans ambages, que la consommation du gibier est une pratique culturelle séculaire normale et nécessaire non seulement à la nutrition des populations, mais aussi au soin de certaines maladies. Les animaux, dont la viande constitue un délice, sont parfois des réservoirs de stockage et de transmission des maladies de l’animal à l’homme. Il convient de constater, avec amertume, que cet attachement culturel constitue un invariant, un marqueur identitaire non négociable, donc une barrière à la recherche des solutions de lutte contre l’émergence et l’éradication des épidémies.

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